Pour faire un bon caramel, il faut faire chauffer du sucre (= molécule de saccharose C 12H22011). Si la transformation chimique dure trop longtemps, il se forme
Physique/Chimie
yutaswifey
Question
Pour faire un bon caramel, il faut faire chauffer du sucre (= molécule de saccharose C 12H22011). Si la transformation chimique dure trop
longtemps, il se forme du carbone et de la vapeur d'eau s'échappe et
le caramel est raté !
1) Quel est le réactif de la transformation chimique du caramel raté ?
2) Quels sont les produits de la transformation chimique du caramel raté ?
(merci énormément en avance pour les réponses !)
longtemps, il se forme du carbone et de la vapeur d'eau s'échappe et
le caramel est raté !
1) Quel est le réactif de la transformation chimique du caramel raté ?
2) Quels sont les produits de la transformation chimique du caramel raté ?
(merci énormément en avance pour les réponses !)
1 Réponse
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1. Réponse Raeloeg
Bonjour,
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1) Le réactif de la transformation chimique du caramel raté est le sucre
2) Les produits de la transformation chimique du caramel raté sont le carbone et la vapeur d'eau
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Au plaisir d'avoir aidée :)